Reklama
  • Piątek, 29 lipca 2016 (13:00)

    Francuskie naleśniki

Składniki: 1 szklanka mąki pszennej, 2/3 szklanki mleka, sól, 3 duże jajka, 5 dag masła, 10 dag malin, 1-2 brzoskwinie lub nektarynki, cukier puder do posypania, mięta lub melisa do ozdoby

6 porcji, czas ok. 30 min; porcja – 250 kcal, cena 1,20 zł.

Reklama

Płonące naleśniki

Klasyczny francuski deser (wersja dla dorosłych) będzie prezentował się wyjątkowo atrakcyjnie, jeśli tuż przed podaniem skropisz go koniakiem, a następnie podpalisz. Możesz też nasączyć mocnym alkoholem kostki cukru. Ułóż je na talerzu podpal i natychmiast serwuj gościom.

1. Do wysokiego naczynia lub kielicha miksera wsyp szklankę mąki. Wlej zimne mleko oraz 2/3 szklanki lodowatej wody. Dodaj jajka oraz szczyptę soli.

2. 2 dag masła odłóż do smażenia naleśników. Pozostały tłuszcz rozpuść w rondelku lub w kuchence mikrofalowej, przestudź i dodaj do przygotowanych składników ciasta. Całość zmiksuj starannie – tak, aby nie było żadnych grudek. Wstaw ciasto na ok. 30 minut do lodówki.

3. Maliny przebierz, w razie potrzeby opłucz, a potem osusz na sicie. Brzoskwinie lub nektarynki umyj starannie pod bieżącą wodą. Przekrój na połówki, usuwając pestki. Miąższ pokrój w cienkie półplasterki.

4. Rozgrzej patelnię do naleśników (z niskim rantem). Posmaruj ją cienko masłem. Porcjami wlewaj ciasto i smaż cienkie, chrupiące naleśniki (po każdym natłuszczaj patelnię). Napełnij je owocami, złóż w trójkąty, posyp cukrem pudrem i ziołami.

Świat kobiety

Zobacz również

  • Składniki: 3 tortille, 30 dag mielonego mięsa, 2 pomidory, papryczka chili, kukurydza , 2 ząbki czosnku, łyżka posiekanej kolendry, przecier pomidorowy, cebula, łyżka oleju , sól, pieprz, starty... więcej

Twój komentarz może być pierwszy

Zapoznaj się z Regulaminem
Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe.